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子洲县山屲野香猪养殖专业合作社注册资金150万元，是一家从事猪的养殖及销售的农民专业合作社。野香猪是青藏高原原始的瘦肉型藏香猪和野猪杂交的新品种，成长周期较长，自然生长18-24个月才能出栏，饲料以野菜（伤残苹果、南瓜、白菜、萝卜）及五谷杂粮（豆类）、粗糠等天然食料喂养，成年猪平均体重约120-150斤。合作社目前存栏约300头野香猪，每年出栏100多头。合作社猪肉到正规屠宰场宰杀后，处理干净真空包装，每袋2斤，再打包装入精美礼盒。经权威检测，野香猪是具有碳酸酐酶的猪，肉质中所含淀粉酶是其它猪肉的20-30倍，不饱和脂肪酸和抗自由成份高达46.58%，同时含有18种氨基酸以及维生素（A,B1,B3,B5,B6,B11),矿物质（钙、铁、锌等）成份；肉质鲜美，无腥不腻，具有安神强心，改善血液循环，调整血压，抗衰老，抗疲劳等功效。野香猪肉的烹饪方式：1. 猪肉500g切片/块，葱姜切段，瓣蒜切片，干辣椒3个备用；2. 热锅倒少量油，然后放入切好的肉片/块炒香，反复翻搅直至肉片变色；3. 加入八角、茴香、干辣椒并一同放入切好的葱姜蒜，然后倒一勺老抽上色，1勺生抽并加盐；4. 加入热水没过猪肉，炖约30分钟，直到水干收汁后，香喷喷的炖猪肉就可以出锅了。
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子洲县山屲野香猪养殖专业合作社注册资金150万元，是一家从事猪的养殖及销售的农民专业合作社。野香猪是青藏高原原始的瘦肉型藏香猪和野猪杂交的新品种，成长周期较长，自然生长18-24个月才能出栏，饲料以野菜（伤残苹果、南瓜、白菜、萝卜）及五谷杂粮（豆类）、粗糠等天然食料喂养，成年猪平均体重约120-150斤。合作社目前存栏约300头野香猪，每年出栏100多头。合作社猪肉到正规屠宰场宰杀后，处理干净真空包装，每袋2斤，再打包装入精美礼盒。
经权威检测，野香猪是具有碳酸酐酶的猪，肉质中所含淀粉酶是其它猪肉的20-30倍，不饱和脂肪酸和抗自由成份高达46.58%，同时含有18种氨基酸以及维生素（A,B1,B3,B5,B6,B11),矿物质（钙、铁、锌等）成份；肉质鲜美，无腥不腻，具有安神强心，改善血液循环，调整血压，抗衰老，抗疲劳等功效。
野香猪肉的烹饪方式：
1. 猪肉500g切片/块，葱姜切段，瓣蒜切片，干辣椒3个备用；
2. 热锅倒少量油，然后放入切好的肉片/块炒香，反复翻搅直至肉片变色；
3. 加入八角、茴香、干辣椒并一同放入切好的葱姜蒜，然后倒一勺老抽上色，1勺生抽并加盐；
4. 加入热水没过猪肉，炖约30分钟，直到水干收汁后，香喷喷的炖猪肉就可以出锅了。
| 巡查日期 | 巡查内容 | 存在问题 | 处理意见 | 巡查人员 |
|---|
| 开具日期 | 产品名称 | 数量（重量） | 产地 |
|---|---|---|---|
| 2020-06-14 | 高粱米 | 200公斤 | 高家湾基地1 |
| 2020-06-13 | 黑豆 | 300公斤 | 高家湾基地1 |
| 2020-06-13 | 粮用绿豆 | 300公斤 | 高家湾基地1 |
| 检测日期 | 检测内容 | 检测结果 | 处理意见 | 检测人员 |
|---|
| 日期 | 产品名称 | 操作名称 | 内容 |
|---|---|---|---|
| 2022-10-10 | 野香猪 | 出栏 | 出栏数量：50，圈舍名称：子洲县山屲野香猪养殖圈舍 |