横山香草羊肉简介

横山县香草羊肉制品有限责任公司是一家集养殖、屠宰、加工、销售、餐饮服务为一体的省级龙头企业。公司成立于2006年，位于横山区元坪村，注册资金1000万元，公司占地30亩，现有职工62人，拥有固定资产2200多万元。目前公司建成现代化生、熟羊肉生产车间3000多平方米，100吨冷库8座，同时可容纳500吨羊肉产品的储存。为了打造自己的羊肉品牌，公司在国家商标总局注册了“香草情”商标。随着业务的不断扩展，公司“香草情”品牌逐步推广到北京、上海、深圳、广州、西安等全国20 多个省市地区，年产值4300多万元。目前公司旗下拥有“横山香草羊肉”横山区直销店、榆林市直销店、西安市直销店等四家直销店、代销店25家。为了延伸和巩固横山羊产业链，公司先后与多家羊肉终端消费商、京东等国内大型电子商务平台建立合作关系，使得公司可以随着信息的跨越而发展，在激烈的市场竞争中立于不败之地。

公司采取“公司+合作社+农户+贫困户”的经营模式和“科学化、产业化、规模化”的运作方式，以国家对规模化生产加工养羊产业扶持力度不断加大为契机，努力打造横山羊肉绿色产品基地。公司义务帮扶横山区贫困人口脱贫致富，公司制定扶持政策，即与扶持的贫困户签订收购羊肉合同，比市场高10%的价格，每只羊比市场多卖100元左右，2016年扶持贫困户83户，共计扶持86万元；2017年扶持贫困户91户，共计扶持93万元；2018年扶持贫困户104户，共计扶持102万元；2019年扶持贫困户130户，共计扶持147万元；2020年扶持贫困户150户，共计扶持210万元。

扶持贫困户脱贫致富的同时，公司带动非贫困户发家致富。采取“公司＋农户”的模式，发展“订单牧业”，与横山区内8个乡镇2000多户养羊户签订肉山羊收购合同，公司每斤羊肉比市场价高1元收购合同户的羊肉，既保证了公司的肉源、肉质，而且增加了当地群众的收入，每年可带动横山2000多户羊农增收2000多万元。

为了保护“横山香草羊肉”的知名品牌，我公司依托区委区政府建设横山香草羊肉品牌的方针。从饲养羊羔起，就在羊羔耳朵上打上二维码溯源耳标，进入屠宰时溯源耳标码戴在羊腿上，加工分割时，再将溯源耳标码放在肉盘中，包装时将溯源耳标码带在外包装上。这样产品到消费者手上，只要扫一下二维码，就知道羊肉饲养产地、饲养人户主、羊肉加工厂名称地址。溯源体系的建立，既保护了“横山香草羊肉”的品质品牌，又绝对保证了消费者吃到正宗的横山羊肉。

科技创新始终是公司发展的命脉。从屠宰、加工、包装、运输各个环节均含有较高的科技含量，在保证“横山香草羊肉”品质的前提下，公司大力投入新产品的开发和研究，先后与陕师大、榆林学院合作。

走产学研之路，重点攻关熟羊肉、羊肉干、羊杂深加工技术及系列产品开发，以及冷鲜羊肉深加工技术，通过对羊肉的脱酸处理，保证羊肉在不冷冻的情况下保鲜期达到14天，即使长途运输，也能保证全国各地都吃上新鲜的横山香草肉羊。2018年公司成功研发出可常温保存6个月的熟羊肉，让全国各地都可以吃上正宗横山铁锅炖羊肉。

在保障横山羊肉产业发展促进本地农民增收的同时，也让我公司的“横山香草羊肉”走向全国，走向世界。