榆林市榆阳区沙盖妹食品科技有限公司

一、企业经济运行情况

     榆林市榆阳区沙盖妹食品科技有限公司位于榆阳区芹河镇红墩村，成立于2015年，注册资金200万元，现有资产总值1200万元。于2010年以家庭小作坊起步，以沙盖妹种植农民专业合作社为依托，至今运营六年，注册商标“沙盖妹”，主要经营毛乌素沙漠边缘榆阳北特有野菜---沙盖菜的种植、加工、销售以及沙盖系列产品研发。以“基地+农户+合作社+公司”的运营模式，基本打通互联网+的销售渠道，实现线上线下全面互补营销。公司位于毛乌素沙漠边缘、沙盖菜生长的中心地带-----榆阳区芹河新区，占地14亩，拥有国家SC标准化的生产车间和独立齐全的化验室，面积达3000平米的恒温库房，先进的巴氏杀菌设备。

六年来，我公司在传统工艺的基础上结合现代技术，老坛腌制“零添加”、“零亚硝酸盐”的绿色风味酸爽的沙盖菜。大力推广和宣传它特有的“醒酒解腻、帮助消化、理气止痛、降糖降脂”等诸多药用价值，并且在传统食用的基础上开发出各种沙盖美食，例如：沙盖饺子、沙盖火锅、沙盖疏肝理气药膳等等，从推进美食的切入点推广沙盖这种药食同源的珍贵野菜。

自产品上市以来，因口味独特、品质优良而备受广大顾客青睐，目前我公司已经全面打开榆林市区、神府定靖的大型商超、社区便利店、特产店、健康城、酒店以及加油站代卖点，同时远至银川、鄂尔多斯、伊旗、准旗、铜川、西安等地已经有长期稳定的合作代理销售，销售额正在稳步上升

二、建设原材料生产基地情况

为了保证产品的品质上乘、口感嫩、绿色无污染，我公司严格把控原材料的选取，沙盖菜全部选自人工仿野生种植的沙墚沙盖菜，并且要求苗高20cm。然而季节性强、原料不稳定等因素严重影响公司的产能保证，所以我公司和农户一致达成协议，在芹河新区分散朝阳处的沙墚上建立了2000亩沙盖菜种植基地，充分保证了原材料的充分供应，为公司的生产和发展奠定了扎实的基础。在公司的技术、种子等多方面支持下，农户们的辛勤耕耘终于不负众望，基地沙盖菜连年丰收且品质合格，公司计划继续扩大沙盖菜基地，初步形成沙盖菜的种植产业链雏形。

三、合作农户的利益联结方式（精准扶贫）

现有合作农户600多户与公司一致达成协议，2个合作社形成联合体沙盖产业，共同建立沙盖菜人工仿野生种植基地，不仅保障了公司原材料的供应，同时增加了农户收入。在合作过程中，我公司全程免费向农户提供技术指导，定时实地查看解决问题，并且向其中的125户贫困农户无偿提供优质沙盖种子，解决了她们想种沙盖菜创收而没钱的问题，同时随行就市收购沙盖菜，客观的起到了扶贫增收的效果，积极响应国家扶贫攻坚的号召，为农民增收添砖加瓦，在保证公司稳步发展的前提下，主动的承担应有的社会责任。

四、带动农户就业增收

我公司的全程免费技术指导、定时实地查看解决问题、无偿提供沙盖种子等举措，为农户有效地解决了想种沙盖而不会、想种沙盖却没钱、种植沙盖过程中损失惨重等实际问题，并且价格公道，绝不拖欠货款，大大地带动了农户的种植热情.

我公司所有生产岗位全部选用周围农户闲置劳动力，优先选用贫困户，大学生勤工俭学。厂区全年用工（包括季节性用工）由2015年的20人增至2016年的40人，2019年56人工人工资总额达到72万元。

五、宣传促销

公司的宣传充分应用了互联网+思维，由线上线下相互结合，线上方面：我们注册公司公众微信号，同时跟微店淘宝店相结合。线下方面：所有销售点张贴海报、发放宣传页、节假日促销；2015年来参加展会80余场，被推选为“榆林好产品”，杨凌农高会荣获“后稷奖”，在2016年度中国创业创翼大赛全国总决赛获得“金翼奖”，虽然硕果累累，我公司依然为打造榆林本土品牌、推广榆林好产品、宣传绿色健康原生态野菜而努力。

同时政府也给予莫大支持，提供公交车车体广告、路边立体广告等，在我们坚持不懈的努力下，越来越多的顾客了解沙盖菜药食同源的珍贵之处，也有许多顾客慕名而来购买，不仅熟知沙盖菜的渊源，更熟知了这座富有浓厚的农耕文化和游牧文化相结合榆林古城。

六、加强质量安全管理

做为食品加工企业，优良的品质是发展的基础，我公司也立志要做“放心菜、良心菜”，所以生产过程中细化了原材料的选择、捡菜、切菜、洗菜、腌制、装瓶、杀菌等生产环节，做到关键环节严格把控工艺参数，重要环节严格把控比例，所有环节都必须保证卫生达标，认真执行分步检验、批次检验以及储存抽样检验，确保出厂的每一瓶菜都是质优合格产品。

创办优秀的企业建立健全各类管理制度是先行者，我公司确定统一规范的酱腌菜生产作业指导，建立了《原材料验收标准》、《包材验收管理制度》、《生产检验设备的使用管理制度》、《产品出厂检验、留样制度》、《员工从业健康管理制度》、《岗前培训制度》、《不合格品处理制度》、《不安全食品召回管理制度》、《中小型企业财务制度》，规范了客户、农户、人事管理档案，为企业的发展壮大奠定了扎实的基础。功夫不负有心人，我公司的产品每年在西安质检院、陕西省质检院检测结果都是全部合格，而且人们最关注的亚硝酸盐含量为零。真正做到了公司给消费者的承诺：零添加、零亚硝酸盐、低盐。

七、科技创新

我公司在传统工艺的基础上结合现代先进的研制技术，以国家行业标准SB/T10439为准则，进行腌制，然而口味单一给公司的发展带来瓶颈限制，我公司成立及时成立实验研发小组，在原有单一产品结构问题上，做出积极的尝试，在原有的传统口味的基础上开发新的酸辣味，广受顾客好评。开发出了沙盖根、沙盖苗等新品，沙盖根具有高药用价值、丰富的营养素，还特别稀缺，公司开发出的腌制沙盖根不仅满足了高消费者味蕾体验，而且将这具有药用价值的药材带进消费者的一日三餐。沙盖苗则是取10cm左右的幼苗，VC含量最高时期腌制，在最大量保留VC的同时实现了嫩、脆、爽的口感。

八、参与公益事业

我公司总经理本身出生农家，饮水不忘思源，时时刻刻不忘贫苦的乡亲父老，2016年在团省委的组织下给吴堡县贫困儿童送去爱心文具，在工商联的带动下给榆林市养老院老人送去了促进消化、疏肝理气的沙盖苗菜。企业不断壮大，而我们不忘农民根本，将会继续在公益事业中贡献出微薄的力量。

路漫漫其修远兮，探索是无止尽的，我们将会在保证产能的基础上逐年实现稳步扩增，及时根据市场方向优化产业结构，积极开发更多的沙盖系列产品，争取让沙盖菜这一榆林地标性健康蔬菜能进入到全国百姓的一日三餐中，发挥它药食同源的优良品质，积极探索，创新发张，不断壮大，我们永远在路上！