横山县向阳谷种养殖专业合作社简介

    向阳谷生态园种养殖农业专业合作社位于陕西省横山区石窑沟办事处。公司成立于2017年4月，员工35人，注册资金200万，目前总资产620余万元。公司主要业务以横山羊肉，生态土鸡的的养殖为主，同时开发小杂粮基地建设、种植、加工、销售为一体化的杂粮生态基地。合作社以服务当地农民农业为愿景，以不断解决农民销售农产品之难，促进当地粮食增产、养殖效益增加，当地农民收入增加为目标，不断创新，奋力前行。

      近年来，公司不断加大投入，强化企业管理，积极响应国家定点扶贫战略，与当地农民开展大范围的合作。建成园区羊舍50多间，引进优质种羊300余只，现有羊1000多只，年出羊规模达800余只，鸡舍20多间，养殖农村土鸡10000余只。目前园区内种植养殖技术均达到国内农产品种养殖先进水平，生产产品均实现了零杂质、高质量的绿色农产品要求。园区所生产的羊肉、土鸡、土鸡蛋、绿豆、小米等产品均被列入全国优质农产品，并被评为市县级单位评为农民农业合作社典范，优秀生态园等奖项。

公司将严格按照现代企业制度，不断强化内部管理，并且不断创新种植养殖技术，与当地广大农民大力合作，致力于做强做大陕北当地农产品，为地方农产品走出去，农民增收做出一份贡献。

    《向阳谷生态园》位于陕西省横山区，要说当地最有名的产品则一定是横山羊肉，并且横山羊肉入选为中国国家地理标志产品。横山羊肉以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的保健功能，深受人们的喜爱，已经成为了陕北人迎宾客、送佳人的最好礼物。

向阳谷生态羊在山野间自然生长，吃田野青草长大，并且每天保持锻炼。所以向阳谷生态羊肉具有肉质鲜嫩、肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、无腥味、香味浓郁、风味独特的优点，在羊肉中独具特色，被誉为“肉中之人参”之美称。

   向阳谷生态羊肉做法：

1.调料配置：羊肉5000克、花椒20克、红葱250克、香菜50克、地椒10克、干辣椒30克、香菜籽10克、盐50克、生姜100克、水4800克。

2.羊肉要自然解冻后方可下锅。

3.炖肉时必须用凉水（4800克），不能用热水。

4.慢火冻肉等水烧开2—3分钟之后，将水倒掉，将肉盛出来，再把锅底的血渣倒掉，重新加入凉水。

5.慢火至开水后，放入上述调料（香菜不放，红葱放1/2，剩余调料开锅再下），先用慢火炖一个小时，然后再用快火炖至熟，开锅后将留下的红葱和香菜切碎撒入搅拌即可食用。

     向阳谷土鸡与土鸡蛋是向阳谷生态园打造的核心产品之一。土鸡在园区自然环境中生长，呼吸山里新鲜的空气，自己在山野间觅食，主要吃山野间的小虫子、蔬菜、玉米、糠等纯自然食物。土鸡蛋更是营养价值高，不含任何含有药渣、激素等抗生素的“饲料”。是纯自然绿色健康无公害食品，对人体没有任何潜在的危害性。

      向阳谷生态土鸡蛋具有低脂肪，低胆固醇和口感好特点，可以有效降低血液粘稠度、减少血栓形成、改善血管功能，使人心脑血管发生率大为降低，并且有效防心血管疾病、癌症和眼病的发生。

陕北是我国的重要的小杂粮产区之一，横山又是陕北的主要杂粮产区。所以向阳谷生态园依托当地丰富的杂粮资源，充分利用当地地理与气候因素，因地制宜，与当地农民展开合作，开发向阳谷生态杂粮项目。

向阳谷生态杂粮主要包含生态绿豆、香谷小米、红小豆、玉米糁等。生态园区与当地农民合作，从种植源头严格把关，不断创新种植技术，全程采用绿色健康无公害种植，致力于提高杂粮品质，为了让更多的人吃上更放心的生态杂粮做出努力。